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De acordo com a Fundação International Food Information Council , o jejum intermitente (IF) é a dieta mais popular – sobre Keto, Paleo e Whole30 – e ainda está ganhando popularidade. É amplamente divulgado que o FI é excepcionalmente eficaz para perda de peso e que grande parte de sua popularidade veio de Hugh Jackman, que o usou na preparação de seus filmes dos X-Men . Mas reduzir a inflamação, melhorar a memória e a capacidade cognitiva e aumentar o poder geral do cérebro ao aumentar as cetonas são os verdadeiros motivos pelos quais o IF é tão benéfico para quem quer se tornar imparável – especialmente os empreendedores, mesmo os estressados

Um mês antes de iniciar minha missão pessoal de 90 dias para me tornar imparável, escolhi fazer 30 dias de FI, tirando uma foto no espelho todos os dias para observar as mudanças e me responsabilizar. Como muitos, eu cresci entendendo que eu tinha que comer seis pequenas refeições por dia ou que eu correria o risco de perder massa muscular se não o fizesse, um fato que já foi refutado. E embora esse estilo de comer tenha ajudado a manter meus níveis de energia ao longo do dia, não ajudou em nada a manter uma porcentagem menor de gordura corporal ou a manter o foco em meus objetivos.

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Então, o que é FI e por que os empreendedores devem fazê-lo?
O jejum intermitente é um padrão de alimentação, não uma dieta. Não muda o que você come, e sim quando você come. Em vez de consumir alimentos o dia inteiro, você limita a alimentação a uma janela de tempo definida. O protocolo mais popular e mais fácil de manter é comer por oito horas por dia e jejuar por 16. Esse é o formato que escolhi seguir, comendo entre 12 e 20 horas, com alguma flexibilidade nos finais de semana. Se eu quebrasse meu jejum mais cedo por algum motivo, simplesmente pararia de comer mais cedo. Descobri que era incrivelmente fácil de manter, com benefícios adicionais à minha saúde intestinal devido a uma interrupção na digestão de alimentos o tempo todo.

Simplificando, nosso corpo não é projetado para ser digerido continuamente. De fato, isso requer uma quantidade enorme de energia, energia que poderia ser utilizada de maneira muito melhor na busca de nossos objetivos. Estima-se que 65% da energia do corpo deva ser direcionada para os órgãos digestivos após uma refeição pesada. É o nosso estilo de vida moderno que nos levou a fazer lanches continuamente ao longo do dia, mas, ao dar uma pausa ao corpo, ele se beneficia das seguintes maneiras significativas:

Perda e gerenciamento de peso
Todos nós queríamos perder alguns quilos para parecer e se sentir melhor, sem mencionar a importância de manter um peso saudável no coração e na saúde geral. Em uma revisão recente de 40 estudos, o IF foi considerado um método eficaz de perda e manutenção de peso, com uma perda média de sete a 11 libras em 10 semanas. Dez desses estudos, cada um dos quais pesquisou alterações no apetite, não mostraram aumento geral no apetite para aqueles dos grupos IF, apesar de sua significativa perda de peso.

Então, se você acha que vai passar fome, pense novamente. Quando feito corretamente, você não sentirá que está se restringindo. Em vez disso, você se beneficiará de um aumento significativo na energia e na clareza mental, uma das principais razões pelas quais o IF se tornou amplamente popular entre as elites do vale do silício, que são submetidas a uma tremenda quantidade de pressão psicológica para realizar.

O Cérebro, Memória e Cognição
Segundo o Dr. Mark Mattson, professor de neurologia da Universidade John Hopkins , o IF demonstrou aumentar as taxas de neurogênese no cérebro. Neurogênese é o crescimento e desenvolvimento de novas células cerebrais e tecidos nervosos, com taxas mais altas ligadas ao desempenho, memória, humor e foco cerebrais. Também foi demonstrado que aumenta a produção do fator neurotrófico derivado do cérebro, ou BDNF, em alguns casos, aumentando em até 400%. O BDNF é considerado “Miracle-Gro para o seu cérebro” e desempenha um papel na neuroplasticidade, o que torna seu cérebro mais resistente ao estresse e adaptável à mudança. Também traz benefícios positivos para a biogênese mitocondrial ou a criação de novas mitocôndrias em suas células.

Cetonas aumentadas
Ao contrário da glicose, onde a energia é derivada de açúcares e carboidratos, as cetonas são derivadas da gordura. O jejum intermitente ajuda a aumentar os níveis de cetona, mantendo baixos os níveis de insulina, colocando seu corpo em um estado de cetose, especialmente quando você reduz os carboidratos ao mesmo tempo. No entanto, eu recomendaria desenvolver isso. A cetose é onde as reservas de gordura são decompostas em energia, e o corpo / cérebro começa a queimar gordura, em vez de apenas usar a energia derivada de açúcares e carboidratos em nossos alimentos.

As cetonas são uma fonte de combustível mais limpa e eficiente e contribuem para aumentar a clareza mental. Alguns cientistas agora acreditam que as cetonas são a quarta fonte de combustível para o corpo, que pode aumentar o foco e a energia, além de inúmeros outros benefícios à saúde. E embora você possa obter esse mesmo impulso na clareza mental, foco e perda de peso seguindo uma dieta cetogênica rigorosa, e eu sei que muitos o fazem, pode ser difícil de manter. Muitas frutas e legumes simplesmente contêm muitos açúcares e carboidratos que podem tirar você da cetose. Portanto, o IF é uma ótima opção para empregar.

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Saúde Preventiva
Outras descobertas surpreendentes sobre o FI mostraram sua influência na proteção contra câncer, diabetes, doenças cardíacas e até mesmo a vida útil. Estudos demonstraram reduções nos marcadores de risco para doenças crônicas, incluindo pressão arterial reduzida, colesterol e resistência à insulina, o que demonstrou diminuir o risco de doenças neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer.

Introdução ao IF
Durante meu teste inicial de 30 dias, não pude notar nenhuma alteração física distinta nas primeiras semanas. Foi só depois da quarta semana, quando olhei para trás e comparei minhas fotos antes e depois, que fiquei agradavelmente surpreendido. A gordura nas costas teimosa que eu nunca tinha sido capaz de mudar, mesmo com dietas restritivas de calorias, se foi! A melhor parte foi que descobri que o FI era muito mais fácil de acompanhar e gerenciar do que eu esperava inicialmente, especialmente com a perda de gordura corporal e o aumento da energia e da clareza mental.

O melhor é que qualquer pessoa pode começar a usar o IF, independentemente da sua situação ou estilo de vida atual. Eu sempre sugiro começar fechando gradualmente a janela para comer e aumentando o tempo que você passa em jejum apenas uma hora por dia até chegar à janela 16/8. Não apresse isso também. Algumas pessoas podem levar de duas a três semanas para alcançar e manter com segurança essa abordagem. Você pode beber o chá preto, chás de ervas, caldo de osso e água com gás conforme necessário durante a janela de jejum para se manter saciado. O jejum intermitente é uma mudança fácil que você pode fazer, com inúmeros benefícios para sua saúde física e mental; tanto que, de fato, continuei a seguir este protocolo bem depois da minha missão inicial de 90 dias.

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